Sopa Creme de Brócolis

Ingredientes de: Sopa Creme de Brócolis (Limpar)

100,0 gramas de Brócolis cru

1,0 unidade grande de Cebola

5,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

2,0 litros de Água

2,0 colheres (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

1,0 cubo de Caldo de galinha Knorr

1,0 copo requeijão de Leite desnatado

Como fazer Sopa Creme de Brócolis

Triture o brócolis cru. Reserve. Em uma panela ponha 2 xícara de água com o caldo knorr. Quando derreter, junte o alho e a cebola e deixe cozinhar, até a cebola ficar transparente. Enquanto isso, em outra panela, derreta a margarina e junte a farinha, formando uma mistura espessa. Aos poucos junte o leite, mexendo sempre, até formar um creme espesso. Ao formar o creme, junte o conteúdo das duas panelas e coloque o brócolis. Deixe ferver. Tempere, a gosto, com ervas finas, orégano, alecrim e pimenta do reino (ou calabresa).