QUIBE DE ABÓBORA

Name: QUIBE DE ABÓBORA
Prep time: 200 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Cuisine: Saladas
Ingredients: 125,00 gramas de Trigo para kibe; 5,00 colheres (sopa) picadas de Abóbora cozida; 6,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua; 2,00 colheres (sopa) de Salsa; 2,00 colheres (sopa) de Hortelã; 200,00 gramas de Queijo ricota

Preparo

200 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

100 g

Ingredientes de: QUIBE DE ABÓBORA (Limpar)

125,0 gramas de Trigo para kibe

5,0 colheres (sopa) picadas de Abóbora cozida

6,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

2,0 colheres (sopa) de Salsa

2,0 colheres (sopa) de Hortelã

200,0 gramas de Queijo ricota

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer QUIBE DE ABÓBORA

Deixe o trigo de molho em duas xícaras (chá) de água morna por duas horas. Escorra e esprema bem para eliminar o excesso de água. Cozinhe a abóborasem casca no vapor. Numa tigela, misture o trigo com o azeite. Junte a abobora. Acrescente a cebolinha, a salsa e o hortelã picados. Tempere com sal e misture bem até a massa ficar bem lisa.Ponha metade da massa em forma untada com azeite, por cima ponha a ricota temperada e cubra com a outra metade de massa. Asse no forno por 30 minutos.