Mousse de Iogurte e Limão Siciliano

Name: Mousse de Iogurte e Limão Siciliano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 900,00 gramas de Coalhada integral Itambé; 3,00 unidades de Clara de ovo de galinha; 10,00 colheres (chá) de Açúcar refinado União; 10,00 mililitros de Limão siciliano (sumo); 20,00 unidades médias de Morango; 1,00 envelope de Gelatina em pó sem sabor Dr. Oetker

Preparo

40 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

108 g

Ingredientes de: Mousse de Iogurte e Limão Siciliano (Limpar)

900,0 gramas de Coalhada integral Itambé

3,0 unidades de Clara de ovo de galinha

10,0 colheres (chá) de Açúcar refinado União

10,0 mililitros de Limão siciliano (sumo)

20,0 unidades médias de Morango

1,0 envelope de Gelatina em pó sem sabor Dr. Oetker

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Mousse de Iogurte e Limão Siciliano

Bater no liquidificador a coalhada com 6 colheres de açúcar e a gelatina já preparada de acordo com as instruções do pacote e o suco do limão. Bater as claras em neve com 2 colheres de sopa de açúcar. Juntar à coalhada, mexendo devagar. Acrescentar as raspas de limão siciliano e gelar 4 horas. Deixar os morangos marinando no açúcar pelo menos 20 minutos e servir a mousse com os morangos por cima.