Sopa creme de alho poró da Claudia

Name: Sopa creme de alho poró da Claudia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 4,00 talos de Alho poró; 6,00 unidades médias de Batata inglesa crua; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 5,00 colheres (sopa) de Creme de ricota light Tirolez; 1,00 cubo de Caldo de picanha Knorr; 1,00 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

131 g

Ingredientes de: Sopa creme de alho poró da Claudia (Limpar)

4,0 talos de Alho poró

6,0 unidades médias de Batata inglesa crua

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

5,0 colheres (sopa) de Creme de ricota light Tirolez

1,0 cubo de Caldo de picanha Knorr

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa creme de alho poró da Claudia

Numa panela de pressão refogue o alho poró cortado em fatias finas no azeite até dourar. Acrescente as batatas descascadas , cortadas em pedaços grandes e refogue mais um pouco. Acrescente água quente até cobri-las e cozinhe na pressão por uns 10 minutos. Retire do fogo, deixe sair a pressão e abra a panela. Se as batatas estiverem cozidas deixe esfriar e bata no liquidificador com o cado em que cozinharam. Se necessário junte mais água quente. Volte à panela coloque o cubo do caldo de picanha, a pimenta do reino e deixe levantar fervura, prove o sal,desligue o fogo e junte o creme de ricota. Sirva quente.