Bata o ovo inteiro e a clara, acrescente o queijo parmesão, farelo de trigo, a salsa picada e as castanhas previamente trituradas e mexa bem. Coloque a mistura em uma frigideira antiaderente. Deixe cozinhar até o omelete ficar firme e adicione o blanquet de peru picado (ou uma fatia de peito de peru defumado).
Gramas por Porção: 116 g
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