Gratinado de Quinua

Name: Gratinado de Quinua
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 50,00 gramas de Quinoa em grãos Jasmine; 1,00 litro de Água; 2,00 unidades médias de Clara de ovo de galinha; 1,00 unidade média de Ovo de galinha cru; 100,00 mililitros de Leite desnatado Leco; 2,00 colheres (sopa) de Requeijão cremoso zero gordura Danubio; 1,00 colher (sopa) rasa de Margarina com sal light Qualy Sadia; 1,00 colher (café) de Sal refinado; 1,50 unidades médias de Abobrinha crua; 3,00 colheres (sopa) picadas de Cebola; 1,00 colher (sopa) cheia de Farinha de rosca; 3,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

Preparo

50 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

214 g

Ingredientes de: Gratinado de Quinua (Limpar)

50,0 gramas de Quinoa em grãos Jasmine

1,0 litro de Água

2,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

100,0 mililitros de Leite desnatado Leco

2,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso zero gordura Danubio

1,0 colher (sopa) rasa de Margarina com sal light Qualy Sadia

1,0 colher (café) de Sal refinado

1,5 unidades médias de Abobrinha crua

3,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de rosca

3,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Gratinado de Quinua

Ferva a água, acrescente sal a gosto e cozinhe a quinua por 10 minutos.
Escorra bem a água e reserve a quinua. No liquidificador, bata o ovo, as claras, o leite, o requeijão, a margarina e o sal até formar um creme e reserve. Num refratário, distribua a abobrinha, a cebola e a quinua. Cubra com o creme batido e polvilhe o queijo e a farinha de rosca. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por 30 minutos ou até que o queijo fi que dourado.