Ferver o leite com o adoçante, canela e baunilha em uma panela grande para não derramar. Separe as claras das gemas e bata em neve. Quando estiver bem firme acrescente as gemas uma a uma. Despeje sobre o leite fervendo, baixar o fogo e deixar cozinhar até o ponto que desejar. Sirva quente ou frio.
Gramas por Porção: 174 g
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