Assado de triguilho

Ingredientes de: Assado de triguilho (Limpar)

300,0 gramas de Trigo para kibe

1,0 unidade grande de Cebola

2,0 unidades médias de Tomate

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

Salsa à gosto

Cebolinha crua à gosto

4,0 fatias de Queijo muçarela

2,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo integral

Como fazer Assado de triguilho

Coloque o triguilho de molho por cerca de 2 horas ou menos, se colocar com água quente Esprema bem o triguilho com as mãos, o máximo que conseguir para tirar o excesso de água Acrescente o ovo, a farinha de trigo, misture bem todos os ingredientes, até formar uma pasta homogênea. Misture a cebola e o tomate bem picados, o cheiro verde, e o sal. Coloque metade da massa em uma refratário untado e pressione delicadamente com as mãos ou com uma colher, cuba Se perceber que ficou muito molhado, acrescente mais 1 colher de farinha de trigo, Coloque o recheio e cubra com a mussarela espalhando-a por igual Coloque o restante da massa sobre o recheio Assar por aproximadamente 40 minutos