Toucinho do céu MdeMulher

Name: Toucinho do céu MdeMulher
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Doces
Ingredients: 1,50 xícaras (chá) de Açúcar refinado União; 0,50 xícaras (chá) de Água; 5,00 colheres (sopa) de Manteiga sem sal; 0,75 xícaras (chá) de Amêndoa; 3,00 unidades de Clara de ovo de galinha; 6,00 unidades médias de Gema de ovo de galinha; 0,75 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 5,00 colheres (chá) de Açúcar de confeiteiro União

Preparo

40 minutos

Rendimento

25 porçoes

Gramas por Porção

33 g

Ingredientes de: Toucinho do céu MdeMulher (Limpar)

1,5 xícaras (chá) de Açúcar refinado União

0,5 xícaras (chá) de Água

5,0 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

0,8 xícaras (chá) de Amêndoa

3,0 unidades de Clara de ovo de galinha

6,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

0,8 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

5,0 colheres (chá) de Açúcar de confeiteiro União

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Toucinho do céu MdeMulher

Aqueça o forno em temperatura média. Numa panela, coloque o açúcar e a água e deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio. Deixe esfriar ligeiramente e junte a manteiga e as amêndoas. Bata as claras até obter picos firmes. Junte as gemas e bata bem. Acrescente a calda fria com as amêndoas. Peneire a farinha sobre a mistura e bata até que esteja bem misturado. Despeje em uma assadeira de 21 x 31,5 cm untada com manteiga e asse por 25 minutos ou até que fique dourado. Retire do forno e polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar e corte em retângulos.