Molho Vermelho Bela Gil

Ingredientes de: Molho Vermelho Bela Gil (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 unidades médias de Cenoura crua

0,5 unidades grandes de Beterraba crua

0,5 unidades médias de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (chá) cheia de Vinagre

2,0 colheres (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura

3,0 copos requeijão de Água

1,0 colher (sopa) de Orégano seco

1,0 folha de Folha de louro

1,0 pitada de Noz moscada

0,5 xícaras (chá) de Manjericão cru

Como fazer Molho Vermelho Bela Gil

Ingredientes para o molho vermelho: 2 colheres de sopa de azeite de oliva 3 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços médios ½ beterraba grande, descascada e cortada em pedaços médios ½ cebola picada 2 dentes de alho picado 1 colher de chá de vinagre de maçã ou de arroz 2 colheres de sopa shoyu 3 copos de água 1 colher de sobremesa de orégano seco 1 folha de louro 1 pitada de noz-moscada 2-3 colheres de chá sal marinho ½ xícara manjericão fresco picado + 1/4 de xícara para o final Modo de preparo: Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos, até que as cebolas fiquem translúcidas. Adicione a cenoura, a beterraba, a água, o orégano, a folha de louro, sal, manjericão e tampe a panela. Deixe ferver. Em seguida, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, até que os vegetais estejam bem macios. Bata a mistura com um misturador vertical ou um misturador habitual e ajuste o tempero se necessário. Adicione a outra metade do manjericão picado e leve ou fogo por mais 5 minutos e sirva. Tempo total de preparo do molho vermelho: 40 minutos Nível de dificuldade: médio Rendimento: 6 porções