Pique a linguiça e coloque em uma frigideira sem óleo. Deixe dourar. Bata as 3 claras com 1 gema com o grafo. Amasse o queijo frescal. Misture em local separado, o sal, o colorifico e o cominho formando um único tempero. Pique o tomate e adicione os ingredientes num mesmo recipiente: a linguiça dourada, os ovos, o tomate, o queito frescal amassado e o tempero. Leve à frigideira até o ponto de omelete.
Gramas por Porção: 187 g
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