kibe

Name: kibe
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 75
Cuisine: Salgadinho
Ingredients: 1,00 quilo de Carne bovina patinho cru sem gordura; 500,00 gramas de Trigo para kibe; 1,00 unidade grande de Cebola; 1,00 colher (sopa) de Sal refinado; 2,00 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó; 10,00 unidades de Pimenta de cheiro; 3,00 colheres (sopa) de Hortelã; 150,00 mililitros de Óleo de soja Soya; 2,00 dentes de Alho cru

Preparo

60 minutos

Rendimento

75 porçoes

Gramas por Porção

25 g

Ingredientes de: kibe (Limpar)

1,0 quilo de Carne bovina patinho cru sem gordura

500,0 gramas de Trigo para kibe

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 colher (sopa) de Sal refinado

2,0 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó

10,0 unidades de Pimenta de cheiro

3,0 colheres (sopa) de Hortelã

150,0 mililitros de Óleo de soja Soya

2,0 dentes de Alho cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer kibe

Numa bacia coloque o trigo e adicione a água quente, deixe descansar por uns 10 minutos, acrescente o patinho bovino moído, o alho e as pimentas amassadas, o sal, o óleo, a cebola ralada e a hortelã picadinha e a pimenta do reino. Amasse até ficar uma massa homogenia. Enrole os kibes e recheie com requeijão cremoso. Frite na fritadeira elétrica sem óleo, ou se preferir asse no forno.