Maionese de atum

Preparo

60 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

132 g

Ingredientes de: Maionese de atum (Limpar)

1,0 lata de Atum sólido light Coqueiro

500,0 gramas de Batata inglesa cozida

2,0 unidades de Ovo de galinha cozido

4,0 unidades de Pepino em conserva Luca

10,0 unidades de Azeitona preta

2,0 unidades médias de Tomate

10,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de canola Purilev

10,0 folhas médias de Alface

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Maionese de atum

Cozinhe as batatas e os ovos. Pique os tomates,picles e azeitonas. Separe a gema e a clara do ovo,a clara corte em cubinhos e reserve a gema. Amasse bem as batatas descascadas e junte o atum. Junte os ingredientes picados com a batata. Veja se está bom de sal. Pique alface e faça uma cama generosa em uma travessa. coloque a mistura de batatas. Em uma tigela passe as gemas na peneira. Vá batendo com garfo ou fuet ,elas e o óleo em fio até dar pto de maionese ou até emulsionar bem. Coloque esta mistura por cima da maionese.