Focaccia

Ingredientes de: Focaccia (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

15,0 gramas de Fermento biológico fresco Fleischmann

1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado

1,0 colher (sopa) cheia de Açúcar refinado

1,0 unidade de Iogurte natural desnatado

5,0 colheres (sopa) cheias de Margarina com sal light Delícia

1,0 prato raso de Rúcula

20,0 unidades médias de Tomate cereja

2,0 unidades médias de Ovo de galinha cozido

2,0 latas de Atum sólido light Coqueiro

Como fazer Focaccia

Massa: Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar e acrescente o iogurte . Junte quatro colheres (sopa) de farinha de trigo e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Junte o sal,a margarina e o restante da farinha de trigo continue misturando. Sove a massa por cerca de 10 minutos ou até ela ficar lisa e homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume. Abra a massa, com auxílio de um rolo de macarrão e coloque em uma assadeira média (30 x 32 cm) untada com azeite
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Reserve.
Recheio: Espalhe a rúcula rasgada com o tomate de cereja cortados ao meio, os ovos o e atum sobre a massa assada. Retorne ao forno por cerca de 5 minutos.