Pão de Queijo da Zelma

Name: Pão de Queijo da Zelma
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 80
Cuisine: Pães
Ingredients: 10,00 gramas de Polvilho azedo; 3,00 copos americano de Leite integral Elegê; 200,00 mililitros de Óleo de soja Liza; 1,00 colher (sopa) cheia de Sal refinado; 4,00 unidades médias de Ovo de galinha cru; 400,00 gramas de Queijo minas padrão Queijos Cristina

Preparo

30 minutos

Rendimento

80 porçoes

Gramas por Porção

29 g

Ingredientes de: Pão de Queijo da Zelma (Limpar)

100,0 gramas de Polvilho azedo

3,0 copos americano de Leite integral Elegê

200,0 mililitros de Óleo de soja Liza

1,0 colher (sopa) cheia de Sal refinado

4,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

400,0 gramas de Queijo minas padrão Queijos Cristina

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pão de Queijo da Zelma

Coloque o polvilho azedo em uma bacia (grande) e misture 1,5 copo de leite frio.
Esfarele com as mãos até que desmanche as bolinhas.
Leve para ferver 1,5 copo de leite, o sal e o óleo.
Depois que levantar fervura, escalde o polvilho.
Sovar bem até esfriar.
Acrescente os ovos e continue a sovar.
Por último acrescente o queijo ralado.
Fazer as bolinhas e assar em forno quente.