Bolo de maca

Ingredientes de: Bolo de maca (Limpar)

2,0 unidades pequenas de Maçã fuji

1,0 unidade de Ovos vermelho grandes Qualitá

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

2,0 colheres (sopa) de Aveia em flocos finos

0,5 xícaras (chá) de Açúcar mascavo

1,0 colher (chá) de Canela em pó

4,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de canola Purilev

0,5 xícaras (chá) de Suco de laranja sem açúcar

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

Como fazer Bolo de maca

Descasque as maçãs, corte-as no meio e separe algumas rodelas finas para decorar. Pique o restante em cubos pequenos e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite. Acrescente a farinha de trigo e o açúcar aos poucos e bata até obter uma pasta homogênea. Despeje a massa em uma vasilha e misture a maçã picada, a canela e o fermento. Coloque a massa em uma assadeira própria para micro-ondas e asse de 10 a 12 minutos em potência alta. Enfie um palito de dentes na massa e, se sair limpo, está pronta. Se preferir fazer no forno convencional, o tempo de cozimento é de 30 a 40 minutos.