Hamburguer de soja

Preparo

120 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

691 g

Ingredientes de: Hamburguer de soja (Limpar)

140,0 gramas de Proteína texturizada de soja Mais Vita

200,0 gramas de Grão de bico cru

100,0 gramas de Farelo de aveia

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 unidade grande de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Óleo de soja Liza

2,0 colheres (sopa) cheias de Semente de abóbora com sal

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Hamburguer de soja

Cozinhe o grão de bico e reserve. Hidrate a proteína de soja. Rale a cebola. Passe pelo processador o grão de bico, a semente de abobora e a cebola. Escorra a soja e esprema retirado o excesso de água. Em uma bacia misture o grão de bico, a soja, o ovo, a farinha de aveia e óleo de soja, acrescente os temperos: alho, pimenta, cheiro verde e sal à gosto. Misture a amasse muito bem. Modele os hamburgueres. Leve ao microndas por 1 minuto. Deixe esfriar e congele. Na hora de comer frite cada um frigideira untada com óleo.