Sopão de Legumes R

Ingredientes de: Sopão de Legumes R (Limpar)

3,0 unidades médias de Batata inglesa crua

2,0 unidades médias de Cenoura crua

0,5 unidades de Berinjela crua

2,0 talos de Salsão

1,0 pires de Brócolis cru

1,0 porção de Ervilha congelada Batavo

2,0 unidades de Abobrinha italiana crua

2,0 tabletes de Caldo de legumes maggi Nestlé

4,0 litros de Água

2,0 dentes picados de Alho cru

3,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de girassol Liza

Como fazer Sopão de Legumes R

Refogar a cebola e o alho. Reservar. Descascar e picar em quadrados a batata, a cenoura, a berinjela, a abobrinha e colocar para cozinhar na água (na mesma panela, que fritou a cebola e o alho). Acrescentar os outros legumes. Acrescentar a água e colocar para ferver todos os legumes junto. Acrescentar o Wok Veggies, os tabletes de caldo de legumes. Após fervura contar 15 minutos e retirar do fogo. Bater tudo levemente no liquidificador, retornar a panela, acrescentar mais um pouco de água e após levantar fervura, colocar a polenta crua. pós 5 minutos, retirar do fogo, acrescentar o alho e a cebola reservados anteriormente salgar a gosto se necessáro e servir. A consistência não é cremosa, pode-se sentir os pedacinhos de legumes.