Antepasto de Berinjela de Microondas

tempo de preparo

Preparo

30 minutos
rendimento

Rendimento

20 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

46 g
Antepasto de Berinjela de Microondas

Ingredientes de: Antepasto de Berinjela de Microondas (Limpar)

check uncheck 2,0 unidades de Berinjela crua
check uncheck 1,0 unidade pequena de Pimentão amarelo cru
check uncheck 1,0 colher (sopa) picada de Pimentão vermelho cru
check uncheck 1,0 unidade grande de Cebola
check uncheck 0,5 xícaras (chá) de Azeite de oliva extravirgem
check uncheck 0,5 copos de Vinagre
check uncheck 1,0 colher (chá) de Orégano seco
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Antepasto de Berinjela de Microondas

1º passo: Coloque as berinjelas com um pouco de sal no microondas por 5 minutos em potência máxima. Depois, esprema a berinjela para tirar o soro escuro que vai se formar. 2º passo: Acrescente os pimentões e os envelopes de tempero, mexa e leve novamente ao microondas por mais 5 minutos em potência máxima. 3º passo: Acrescente as cebolas. Separadamente, misture o azeite, vinagre, orégano, a pimenta do reino, as azeitonas e os dentes de alho formando um tempero tipo marinada e regue a berinjela já com os pimentões e as cebolas. Desta vez, leve ao microondas por 10 a 12 minutos em potência máxima mexendo na metade do tempo. Espere esfriar, acerte o sal e sirva o antepasto com pães ou torradas. Se quiser, coloque pedaços de nozes com ele já frio.

Informações Nutricionais de Antepasto de Berinjela de Microondas

Gramas por Porção: 46 g

  • Calorias 55,37 kcal
  • Carboidratos 2,50 g
  • Proteínas 0,60 g
  • Gorduras Totais 5,07 g
  • Gord. Saturadas 0,75 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 1,04 g
  • Sódio 89,31 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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