Merengue de morango

Ingredientes de: Merengue de morango (Limpar)

3,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

0,5 copos americano de Água

1,0 xícara de Farinha de trigo especial com fermento Rosa Branca

1,0 xícara (chá) de Açúcar refinado União

1,0 colher (sopa) rasa de Amido de milho

5,0 colheres (sopa) cheias de Calda de caramelo

3,0 unidades de Clara de ovo de galinha

1,0 lata de Leite condensado moça Nestlé

1,0 copo americano de Leite integral

4,0 xícaras (chá) de Morango

Como fazer Merengue de morango

Bolo - Bater os ovos e o açucar muito bem, Acrescentar a agua morna. Por ultimo a farinha de trigo peneirada, batendo com uma colher de pau, colocar em uma forma refrataria para assar. Pegar os morangos picar em quadradinhos e colocar em uma xicara de agua com 1/2 de açucar e reserve. Creme - Colocar o leite condensado, o leite comum e a colher de amido de milho em uma panela mexendo até ficar um creme. Mashmallow - bater 2 claras de ovos, 1 xicara de cha de açucar para 1/2 xicara de agua. Bater as claras em neve até que fiquem firmes. A parte leve ao fogo a agua e o açucar até obter um caramelo, Despeje a calda ainda quente sobre as claras em neve sem parar de bater até que a mistura esfrie por completo. Montagem. - O bolo na forma refrataria assim que assar colocar os morangos espalhando por todo o bolo e regar com um pouco da agua, jogar por cima o creme espalhando bem e por ultimo o mashmallow e com alguns morangos inteiros reservados decore e coloque na geladeira.