Bolinho Light de Mandioca e Carne Moída de Forno

Ingredientes de: Bolinho Light de Mandioca e Carne Moída de Forno (Limpar)

3,0 colheres (sopa) picadas de Mandioca cozida

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado Quatá

200,0 gramas de Carne moída crua

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

Como fazer Bolinho Light de Mandioca e Carne Moída de Forno

Comece pelo recheio. Doure a carne moída em uma panela antiaderente. Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal. Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga. Adicione a salsa picada, retire do fogo e espere esfriar. Misture a mandioca, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa firme. Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne. Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite. Leve ao forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.