Cuca de uva - site tudo gostoso

Ingredientes de: Cuca de uva - site tudo gostoso (Limpar)

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

3,0 xícaras (chá) de Açúcar cristal União

3,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 copo médio de leite pasteurizado piá

3,0 colheres (chá) de Fermento em pó quimico Dr Oetker

4,0 colheres (sopa) de Raspas de casca de limão

5,0 colheres (sopa) cheias de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

15,0 unidades de Uva rubi

Como fazer Cuca de uva - site tudo gostoso

Pré-aqueça o forno (180°C) Comece pela farofa misture o açúcar, o trigo, a manteiga Misture com os dedos até formar uma farofa Adicione a canela e as raspas de limão Misture levemente e reserve Lave as uvas e corte-as ao meio Jogue um pouco de trigo para que elas fiquem empanadas no trigo e não afundem na massa Unte uma forma grande (eu utilizei um marinex grande) Bata as claras em neve Jogue as raspas de 1/2 limão sobre elas e reserve na geladeira Bata as gemas com o açúcar Bata por uns 5 minutos, isso é que faz a diferença Sem parar de bater acrescente o açúcar depois o trigo e o leite morno aos poucos Depois de ter uma massa bem homogênea desligue a batedeira e acrescente o fermento Misture bem com uma colher ou uma espátula Sem bater, misture levemente as claras em neve reservadas com a casca de limão É importante misturar bem levemente As claras em neve darão ar à massa que ficará mais fofinha Coloque a massa na forma untada Coloque as uvas (cortadas ao meio) enfileiradas por cima da massa Distribua levemente a farofa reservada E leve ao forno por uns 50 minutos ou até que a farofa fique dourada