Risoto de arroz integral com palmito e cogumelo

Name: Risoto de arroz integral com palmito e cogumelo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 8,00 colheres (sopa) de Arroz integral cozido; 3,00 colheres (sopa) picadas de Palmito pupunha em conserva; 3,00 colheres (sopa) picadas de Cebola; 2,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor; 1,00 colher (sopa) de Requeijão cremoso light Catupiry; 100,00 gramas de Champignons cogumelos em conserva Cepêra; 3,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade média de Tomate

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

136 g

Ingredientes de: Risoto de arroz integral com palmito e cogumelo (Limpar)

8,0 colheres (sopa) de Arroz integral cozido

3,0 colheres (sopa) picadas de Palmito pupunha em conserva

3,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 colher (sopa) de Requeijão cremoso light Catupiry

100,0 gramas de Champignons cogumelos em conserva Cepêra

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Tomate

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de arroz integral com palmito e cogumelo

Frite a cebola picada em azeite extra virgem, acrescente o tempero de alho e sal, frite o arroz integral (1 copo americano) e acrescente água ate 1 dedo acima do nível. Acrescente o palmito picado e os cogumelos. Quando estiver o arroz quase finalizado (com um pouco de água no fundo) acrescente o tomate picado, deixe por 3 minutos abafados desligue. Acrescente o parmesão e o queijo ralado.