Sopa de legumes e carne

Name: Sopa de legumes e carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 250,00 gramas de Coxão mole bovino sem gordura cozido; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade média de Cenoura crua; 1,00 unidade grande de Cebola; 3,00 dentes de Alho cru; 2,00 pratos (sobremesa) de Repolho roxo; 1,00 unidade média de Pimentão amarelo Qualitá; 1,00 unidade de Pimenta dedo de moça; 8,00 folhas de Almeirão; 150,00 gramas de Vagem crua; 2,00 colheres (sopa) de Aveia em flocos finos

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

271 g

Ingredientes de: Sopa de legumes e carne (Limpar)

250,0 gramas de Coxão mole bovino sem gordura cozido

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 unidade grande de Cebola

3,0 dentes de Alho cru

2,0 pratos (sobremesa) de Repolho roxo

1,0 unidade média de Pimentão amarelo Qualitá

1,0 unidade de Pimenta dedo de moça

8,0 folhas de Almeirão

150,0 gramas de Vagem crua

2,0 colheres (sopa) de Aveia em flocos finos

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de legumes e carne

Refogue a carne com a cebola, o alho e pimenta. Adicione os legume e ponha água até cobrir. Cozinhe na panela de pressão por 15 min. Depois de cozida bata um terço da sopa no liquidificador com sal e a aveia.