Fricasse de frango

Ingredientes de: Fricasse de frango (Limpar)

1.100,0 gramas de Peito de frango sem pele cru

1,0 unidade grande de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

2,0 folhas de Folha de louro

Pimenta-do-reino em pó à gosto

2,0 colheres (sopa) de Margarina com sal light Qualy Sadia

100,0 gramas de Champignons cogumelos em conserva Cepêra

1,0 colher (sopa) cheia de Amido de milho

1,0 litro de Água

200,0 gramas de Creme de leite tradicional Elegê

Como fazer Fricasse de frango

Limpe o frango e coloque-o em uma panela com as cebolas. Adicione o cheiro verde e louro e a cenoura ralada, Junte um litro de água, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 1 hora. Desfie o frango, e reserve uma xícara do caldo do cozimento. Em uma panela, derreta a manteiga e rofogue o champignon, Junte o frango desfiado, salpique com a farinha de trigo e misture. Acrescente o vinho e as gemas dissolvidas no caldo reservado. Mexa de vez em quando e retire do fogo assim que engrossar. Acrescente o Creme de Leite e aqueça sem deixar ferver.