Fricassê light de Frango

Ingredientes de: Fricassê light de Frango (Limpar)

500,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

1,0 lata de Milho verde enlatado

2,0 colheres (sopa) de Requeijão cremoso light Catupiry

1,0 unidade de Iogurte natural integral

6,0 colheres (sopa) de Molho de tomate tradicional Fugini

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Andorinha

0,5 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 dente de Alho cru

50,0 gramas de Queijo muçarela

0,5 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 colher (chá) de Orégano seco

Como fazer Fricassê light de Frango

- Cozinhar o frango (já temperado a gosto anteriormente) em água (1 1/2 copo de requeijão de água)na panela de pressão por 15 minutos. - Retirar a água da panela e "bater" a panela para desfiar o frango. - Acrescentar a cebola, o alho e o azeite e refogar. - Acrescentar o milho (escorrido da água da lata), o molho de tomate, o orégano, a pimenta do reino e o requeijão. - Cozinhar alguns minutinhos. Desligar o fogo e misturar com o iogurte. - Transferir para uma marinex pequena e cobrir com a mussarela. - Levar no forno somente para gratinar.