beringela para lanche

Preparo

30 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

393 g

Ingredientes de: beringela para lanche (Limpar)

80,0 gramas de Berinjela cozida

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 unidade pequena de Tomate

5,0 unidades de Azeitona verde

2,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) cheias de Uva passa

0,5 copos de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Vinagre

1,0 pitada de Sal marinho Vitao

6,0 unidades pequenas de Cogumelo em conserva

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer beringela para lanche

Picar(tamanhos pequenos) a berinjela crua deixar de molho na agua com um pouco de vinagre e sal por 30 min. Enquanto isso pique todos os demais ingredientes. Colocar em um refratário a berinjela e por cima todos os demais ingredientes picados. Salpique com sal a gosto, duas colheres de vinagre e o azeite. Cubra com papel alumínio. Levar ao forno por 45 min. Tirar papel alumínio e deixar por mais 15 min. Servir com pãezinhos integrais e chá. Maravilhoso! Bom apetite! Sandra Deise