Muffin de prestigio

Ingredientes de: Muffin de prestigio (Limpar)

2,0 unidades de Clara de ovo de galinha

5,0 colheres (sopa) de Farelo de aveia

4,0 colheres (sopa) de Achocolatado diet New Choco Lowçúcar

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha Dr. Oetker

345,0 gramas de Adoçante de mesa em pó culinária Lowçúcar

2,0 colheres (sopa) de Óleo de coco virgem orgânico Theraherb

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó quimico Dr Oetker

50,0 mililitros de Leite desnatado

3,0 colheres (sopa) de Creme de leite leve Nestlé

45,0 gramas de Coco ralado desidratado Ducoco

1,0 colher (sopa) cheia de Amido de milho

Como fazer Muffin de prestigio

Massa: bata as claras com um garfo e em seguida misture todos os ingredientes, menos o fermento. misture vigorosamente até formar a massa homogênea e por ultimo acrescente o fermento e misture delicadamente. Recheio: Misture todos os ingredientes em uma panela antiaderente e leve a mistura ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Coloque a mistura em um potinho e leve a geladeira para endurecer antes de rechear. Montagem: coloque metade da massa em um ramequin untado com óleo de coco, em seguida coloque uma colher de sopa cheia do recheio e cubra com o restante da massa. não coloque ate a superfície por causa do crescimento do muffin. asse em forno pre aquecido a 200 graus, cerca de 15 a 20 minutos. espete um palito no centro, e se sair limpo está assado.