Hambúrguer de vegetais

Preparo

35 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

203 g

Ingredientes de: Hambúrguer de vegetais (Limpar)

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 colheres (sopa) de Cebola

1,0 dente picado de Alho cru

2,0 unidades grandes de Cenoura crua

1,0 unidade média de Abobrinha crua

10,0 colheres (sopa) rasas de Farinha de rosca

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Hambúrguer de vegetais

Rale as cenouras e a abobrinha em ralo fino. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola picada. Junte a abobrinha e as cenouras raladas e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até que estejam macias. Retire do fogo, adicione a farinha de rosca e o ovo batido. Misture bem até formar uma massa homogênea e úmida. Divida a massa em quatro partes iguais e com as mãos modele os hambúrgueres. Se desejar, você também poderá utilizar cortadores de biscoito para dar o formato arredondado ao hambúrguer. Para grelhar, utilize uma frigideira antiaderente ou grill. Sirva.