Nuggets de grão de bico

Nuggets de grão de bico

300 X 250
tempo de preparo

Preparo

80 minutos
rendimento

Rendimento

40 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

33 g

Ingredientes de: Nuggets de grão de bico (Limpar)

check uncheck 1,0 xícara (chá) de Água
check uncheck 2,0 dentes de Alho cru
check uncheck 1,0 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extra virgem
check uncheck 1,0 xícara (chá) de Brócolis cozido
check uncheck 1,0 unidade média de Cebola
check uncheck 1,0 unidade grande de Cenoura crua
check uncheck Cheiro verde à gosto
check uncheck 3,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de rosca
check uncheck 1,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral
check uncheck 1,0 xícara (chá) de Grão de bico cru
check uncheck 1,0 copo requeijão de Milho verde cozido
check uncheck 3,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru
check uncheck Sal refinado à gosto
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Nuggets de grão de bico

Deixe o grão de bico de molho em água por cerca de 12 horas. Após esse período, cozinhe em panela de pressão por 20 minutos após iniciar a pressão. No liquidificador, bata o grão de bico cozido, a água, o óleo de soja e metade da cebola até formar uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola bem picadinha. Acrescente a cenoura picada em pequenos pedaços e refogue por alguns minutos. Junte o pimentão picadinho e o milho, refogue. Adicione o brócolis cozido e picado e o cheiro verde. Junte os legumes refogados ao creme de grão de bico. Acrescente a farinha de trigo integral e a farinha de rosca e misture bem. Se a massa estiver muito mole, acrescente um pouco mais de farinha de trigo integral. Unte as mãos com margarina, faça 40 bolinhas e achate-as, formando os nuggets. Passe os nuggets na farinha de rosca e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar os dois lados. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais de Nuggets de grão de bico

Gramas por Porção: 33 g

  • Calorias 59,90 kcal
  • Carboidratos 9,05 g
  • Proteínas 2,13 g
  • Gorduras Totais 1,67 g
  • Gord. Saturadas 0,33 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 1,73 g
  • Sódio 25,08 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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