Frango com lentilha

Ingredientes de: Frango com lentilha (Limpar)

2,0 unidades de Coxa e sobrecoxa de frango Sadia

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Liza

1,0 colher (sopa) picada de Cebola

4,0 colheres (sopa) de Manjericão cru

3,0 colheres (sopa) de Vinagre

4,0 rodelas de Tomate

3,0 colheres (sopa) picadas de Pimentão verde cru

5,0 unidades de Azeitona verde

0,5 unidades de Cebola roxa

Salsa à gosto

1,0 copo requeijão de Água

150,0 gramas de Lentilha crua

Cebolinha crua à gosto

Como fazer Frango com lentilha

Tire a pele da coxa e sobrecoxa e se possível o osso lave bem tirando toda a gordura. Em uma panela tempere o frango com vinagre, alho, cebola, sal a gosto e manjericão e deixe pegar gosto por 1 hora. Enquanto isso deixe a lentilha de molho em água morna por 30 minutos. Em uma panela de pressão aqueça o óleo e frite os pedaços de frangos dourando bem, acrescente o tomate e o pimentão mexa refogando e coloque a lentilha misture um pouco cubra com água, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos após pressão em fogo baixo. Assim que sair a pressão acrescente a cebola roxa, a azeitona e a salsa e cebolinha não mexa e tampe a panela só abra na hora de servir.