Chapati Integral (pão hindu)

Preparo

40 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

114 g

Ingredientes de: Chapati Integral (pão hindu) (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

5,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 copo americano de Água

1,0 pitada de Sal marinho Jasmine

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Chapati Integral (pão hindu)

Numa tigela, misture a farinha, o óleo e o sal. Vá acrescentando a água morna aos poucos enquanto mexe, até virar uma massa que deve ser lisa e firme. Obs: pouca água morna, não mais que uma xícara. Forme bolinhas de 4 cm de diâmetro e abra cada uma até obter círculos de mais ou menos 15 cm de diâmetro e 3 mm de espessura. Aqueça uma frigideira de ferro (ou outra, desde que seja de fundo grosso) e coloque o chapati. Espere cerca de 1 ou 2 minutos e vire-o. Com uma pinça, pegue o chapati e coloque-o diretamente na chama do fogão para formar bolha, até que infle como um balão. Depois embrulhe o chapati com um pano, mantendo-o quente até servir. O chapati ficará crocante.