Almondêga de frango

Ingredientes de: Almondêga de frango (Limpar)

1,0 filé médio de Peito de frango sem pele cru

2,0 dentes de Alho cru

4,0 colheres (sopa) de Aveia em flocos finos

1,0 unidade de Sumo de limão

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 colher (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura

1,0 colher (sopa) de Requeijão cremoso light Nestlé

Sal refinado à gosto

1,0 unidade pequena de Tomate

Cheiro verde à gosto

Como fazer Almondêga de frango

Triture no liquidificador 300g de peito de frango picado em pedaços pequenos usando a tecla pulsar. Coloque o frango em uma tigela e tempere com suco de 1 limão, 2 dentes de alho triturados, pimenta do reino e sal a gosto. Junte 1 cenoura ralada e 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos e misture até obter uma massa firme, finalize com salsinha e misture bem. Faça pequenas bolinhas com as mãos, frite em uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite até dourar, ou se preferir asse em uma forma untada por 20 minutos virando na metade do tempo. Coloque as almôndegas em uma travessa, cubra com um pouco de molho de tomate, salpique queijo mussarela ralado e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 20 minutos e aproveite.