Carne ao molho shoyu e ervas finas

Ingredientes de: Carne ao molho shoyu e ervas finas (Limpar)

1,5 litros de Água

4,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Amido de milho

6,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

100,0 gramas de Carne bovina maminha crua

4,0 colheres (sopa) cheias de Shoyu light

2,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

2,0 envelopes de Caldo de picanha em pó Kitano

2,0 colheres (chá) de Ervas finas Kitano

Como fazer Carne ao molho shoyu e ervas finas

Remova todo o excesso de gordura da carne, abra a manta com o
lado da gordura para baixo.
Tempere com o alho, a cebola e o caldo de picanha em pó.
Enrrole a carne com o tempero para dentro como um rocambole e
amarre com barbante.
Em uma panela grande distribua o azeite e deixe esquentar.
Disponha a peça de maminha e vá fritando e virando-a de vez em
quando para dourar por igual todos os lados para selar a carne.
Quando estiver toda dourada acrescente o molho shoyu e a àgua
fervendo até o limite da carne sem cobri-la.
Tampe e deixe cozinhar por 60 minutos virando-a de vez em
quando.
Se a àgua for secando vá acrescentando mais um pouquinho de
àgua.
Deixe sobrar um pouco de caldo no fundo da panela.
Retire a carne remova o barbante abra a manta e corte em
fatias não muito finas.
Distribua em um refratário e reserve.
Em um copo com 250ml de àgua fria dissolva o
amido de milho e acrescente á panela com o caldo que sobrou do
cozimento e acrescente as ervas.
Em fogo baixo, vá mexendo sem parar até engrossar,
quando engrossar continue mexendo por mais 1 minuto.
Distribua por cima da carne, salpique cheiro verde e leve ao forno na temperatura
alta até esquentar a carne.