Molho à Putanesca

Name: Molho à Putanesca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 383,00 gramas de Tomate pelado Casino; 0,50 latas média de Extrato de tomate Elefante Knorr; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 0,50 unidades grandes de Cebola; 0,50 unidades grandes de Pimentão vermelho cru; 0,30 unidades de Sardinha em óleo Gomes da Costa; 2,00 colheres (sopa) de Manjericão cru; 2,50 colheres (sopa) rasas de Alcaparra; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 0,00 a gosto de Sal refinado

Preparo

40 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

376 g

Ingredientes de: Molho à Putanesca (Limpar)

383,0 gramas de Tomate pelado Casino

0,5 latas média de Extrato de tomate Elefante Knorr

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

0,5 unidades grandes de Cebola

0,5 unidades grandes de Pimentão vermelho cru

0,3 unidades de Sardinha em óleo Gomes da Costa

2,0 colheres (sopa) de Manjericão cru

2,5 colheres (sopa) rasas de Alcaparra

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Molho à Putanesca

Frite a cebola no azeite, sal, pimenta do reino e 4 ou 5 alcaparras. Após, dê uma dourada no pimentão. Junte extrato de tomate, o tomate pelado, 1/4 da lata de água e deixe reduzir. Quando já estiver reduzindo o molho, junte o aliche. Ao final, acrescente a outra metade das alcaparras.