Sopa de Legumes Ana

Name: Sopa de Legumes Ana
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 150,00 gramas de Chuchu cozido; 1,00 unidade média de Abobrinha cozida; 200,00 gramas de Abobrinha italiana cozida; 150,00 gramas de Cenoura cozida; 150,00 gramas de Peito de frango sem pele cozido; 300,00 gramas de Repolho branco cozido; 10,00 colheres (arroz) cheias de Berinjela cozida; 200,00 gramas de Tomate; 200,00 gramas de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho); 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 0,50 unidades grandes de Cebola

Preparo

35 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

396 g

Ingredientes de: Sopa de Legumes Ana (Limpar)

150,0 gramas de Chuchu cozido

1,0 unidade média de Abobrinha cozida

200,0 gramas de Abobrinha italiana cozida

150,0 gramas de Cenoura cozida

150,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

300,0 gramas de Repolho branco cozido

10,0 colheres (arroz) cheias de Berinjela cozida

200,0 gramas de Tomate

200,0 gramas de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

0,5 unidades grandes de Cebola

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Legumes Ana

Refogue alho e cebola em uma colher de azeite, acrescente a cenoura, tomate e o frango desfiado, acrescente um litro e meio de agua, o molho de tomate e tempere com um pouco de sal. Após ferver por 10 minutos acrescente berinjela, abobora, chuchu, deixe ferver por mais dez minutos e acrescente o repolho, ferva por mais cinco minutos e desligue o fogo. Divida em porções e congele.