Lasanha de berinjela e soja

Name: Lasanha de berinjela e soja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 2,00 unidades de Berinjela crua; 100,00 gramas de Queijo muçarela; 1,00 sachê de Molho de tomate tradicional light Fugini; 5,00 colheres (sopa) de Soja cozida; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 0,50 xícaras (chá) de Azeitona verde; 1,00 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

295 g

Ingredientes de: Lasanha de berinjela e soja (Limpar)

2,0 unidades de Berinjela crua

100,0 gramas de Queijo muçarela

1,0 sachê de Molho de tomate tradicional light Fugini

5,0 colheres (sopa) de Soja cozida

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 dente de Alho cru

0,5 xícaras (chá) de Azeitona verde

1,0 colher (sobremesa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Lasanha de berinjela e soja

Corte as berinjelas em fatias deixe de molho na água com sal enquanto prepara o molho. Molho: Refogue a cebola e o alho com um fio de azeite, coloque a soja e umedeça com água apenas para amolece-la. Sal a gosto. Acrescente o molho de tomate light e deixe apurar. Em um refratário, intercale:berinjela, molho e mussarela. Leve ao forno para cozinhar e gratinar.