Feijão carioca com charque

Name: Feijão carioca com charque
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 6,00 xícaras (chá) de Água; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Andorinha; 1,00 cubo de Caldo de bacon e louro Knorr; 50,00 gramas de Carne bovina charque cozido; 0,50 unidades médias de Cebola; 0,50 unidades médias de Cenoura crua; 6,00 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco; 1,50 xícaras de Feijão carioca Kicaldo; 1,00 folha de Folha de louro; 0,50 unidades médias de Pimentão verde cru; 1,00 sachê de Tempero marrom Sazõn

Preparo

20 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

344 g

Ingredientes de: Feijão carioca com charque (Limpar)

6,0 xícaras (chá) de Água

3,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Andorinha

1,0 cubo de Caldo de bacon e louro Knorr

50,0 gramas de Carne bovina charque cozido

0,5 unidades médias de Cebola

0,5 unidades médias de Cenoura crua

6,0 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco

1,5 xícaras de Feijão carioca Kicaldo

1,0 folha de Folha de louro

0,5 unidades médias de Pimentão verde cru

1,0 sachê de Tempero marrom Sazõn

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Feijão carioca com charque

Escalde a charque crua, cortada em pedaços grandes, 3 vezes e reserve. Pique a cebola, o pimentão e o coentro. Refogue, numa panela de pressão, o alho no azeite. Junte a cebola, depois o pimentão e o coentro. Acrescente o feijão e refogue. Junte a água, de preferência fervente. Acrescente a cenoura cortada em cubos ou rodela e também a folha de louro e os temperos. Feche a panela e deixe uns 20, 25min na pressão ou até amolecer os grãos. Se preferir, depois de cozido, dexe secar mais o caldo cozinhando com a panela aberta.