Bolo mousse de chocolate Dukan

Ingredientes de: Bolo mousse de chocolate Dukan (Limpar)

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

2,5 colheres (sopa) cheias de Amido de milho

400,0 mililitros de Leite desnatado

2,0 colheres (sopa) de Adoçante forno e fogão Tal e Qual

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

6,0 colheres (sopa) de Cacau em pó Garoto

3,0 unidades de Clara de ovo de galinha

0,5 embalagens de Gelatina em pó sem sabor Royal

Como fazer Bolo mousse de chocolate Dukan

Massa • 1 ovo • 1 ½ col. (sopa) de amido de milho • 1 col. (sopa) de leite desnatado • 1 col. (sopa) de adoçante culinário • 1 col. (chá) de fermento em pó • 2 col. (chá) de cacau em pó sem açúcar Calda • 6 col. (sopa) de leite desnatado • 1 col. (café) de cacau em pó sem açúcar Musse • 1 col. (chá) de gelatina em pó, incolor e sem sabor • 1 copo grande (300 ml) de leite desnatado • 3 col. (chá) de cacau em pó sem açúcar • 1 col. (sopa) de amido de milho • 1 col. (sopa) de adoçante culinário • 3 claras em neve Modo de fazer Bata os ingredientes da massa na batedeira até obter uma massa homogênea. Coloque em uma fôrma antiaderente, de fundo removível, e asse no forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos (ou faça o teste do palito). Fure a superfície do bolo e regue com a calda (o leite misturado com o cacau) e reserve. Para a musse, hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante e reserve. Em uma panela, junte o leite, o cacau, o amido de milho e o adoçante. Cozinhe em fogo médio, mexendo até formar um mingau. Retire do fogo e misture a gelatina. Deixe esfriar e junte as claras. Despeje sobre o bolo e leve à geladeira até ficar consistente. Desenforme e sirva.