Suflê de Legumes

Name: Suflê de Legumes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 unidade grande de Cenoura crua; 1,00 pires de Brócolis cozido; 1,00 unidade de Abobrinha crua; 0,50 unidades grandes de Cebola; 250,00 mililitros de Leite semidesnatado Piracanjuba; 1,00 colher (sopa) de Farinha de trigo integral; 3,00 unidades de Clara de ovo de galinha; 30,00 gramas de Queijo parmesão ralado Quatá

Preparo

50 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

327 g

Ingredientes de: Suflê de Legumes (Limpar)

1,0 unidade grande de Cenoura crua

1,0 pires de Brócolis cozido

1,0 unidade de Abobrinha crua

0,5 unidades grandes de Cebola

250,0 mililitros de Leite semidesnatado Piracanjuba

1,0 colher (sopa) de Farinha de trigo integral

3,0 unidades de Clara de ovo de galinha

30,0 gramas de Queijo parmesão ralado Quatá

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Suflê de Legumes

Esquentar o leite e acrescentar o trigo(previamente dissolvido em um pouco de leite) e mexer até engrossar. Adicionar sal, pimenta. Reservar. Refogar os legumes picados com a cebola e juntar no creme anterior. Adicionar queijo e deixar esfriar. Bater 03 claras em neve e juntar delicadamente.Untar uma forma e despejar.Assar em forno a 180 graus por 20 a 30 minutos.