Escondidinho de soja

Preparo

50 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

167 g

Ingredientes de: Escondidinho de soja (Limpar)

2,0 unidades médias de Batata baroa ou mandioquinha crua

2,0 unidades médias de Batata inglesa crua

4,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Creme de ricota Tirolez

1,0 xícara de Proteína de soja texturizada fina Vitao

1,0 colher (sopa) de Ketchup

2,0 colheres (sopa) de Queijo tipo parmesão ralado Aviação

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Escondidinho de soja

Cozinhar e amassar as batatas inglesa e baroa. Levar ao fogo com o creme de ricota e o queijo parmesão ralado, formando um purê. Reservar. Hidratar a proteína de soja e escorrer. Refogar com os dentes de alho picados, por aproximadamente 3 minutos. Acrescentar o catchup. Montagem do escondidinho: colocar a proteína de soja em um refratário de vidro, por cima o purê que foi reservado. Levar ao forno médio por cerca de 10 minutos.