Estrogonofe de Mignom da Márcia

Ingredientes de: Estrogonofe de Mignom da Márcia (Limpar)

100,0 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

5,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (café) de Pimenta-do-reino em pó

4,0 colheres (sobremesa) cheias de Molho inglês

1,0 unidade grande de Cebola

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva Andorinha

1,0 caixinha de Creme de leite Nestlé caixinha

4,0 colheres (sopa) cheias de Ketchup

2,0 colheres (sopa) de Molho de mostarda

1,0 dose de Conhaque

1,0 colher (sopa) cheia de Amido de milho

2,0 sachês de Tempero sabor do nordeste Sazõn

1,0 xícara (chá) de Cogumelo champignon em conserva Predilecta

Como fazer Estrogonofe de Mignom da Márcia

Corte o filé mignom em iscas e tempere com o alho a pimenta e sal a gosto. Em uma boa panela refogue rapidamente a cebola no azeite, agregue o mignom temperado, deixando fritar um pouco ( vai criar um pouco de água mesmo) coloque o sazon e deixe apurar bem.Coloque a medida de conhaque agora. Espere um pouco ou flambe. Agregue o champinhom inteiro ou cortado a gosto. Depois coloque um pouco de água, pra fazer um bom caldo. A parte, em uma vasilha misture, o creme de leite com o catchup, a mostarda, 2 col. sopa de molho ingles, o amido de milho diluído em meio copo de água e agregue essa mistura a panela. Está pronto o seu estrogonofe!