Refogar o alho e sal no azeite em uma panela de barro. Colocar na 1 camada, as batatas. 2 camada, tomate, cebola, pimentão e alho 3 camada, o file de peixe e repetir todas as camadas, finalizando com tomate, cebola, pimentão, alho e cheiro verde. Entre as camadas, colocar extrato de tomate e azeite. Colocar a panela em fogo baixo por 2 horas.
Gramas por Porção: 238 g
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