NHOQUE DE MANDIOCA

Name: NHOQUE DE MANDIOCA
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 0,30 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum; 600,00 gramas de Mandioca cozida; 1,00 ramo grande de Manjericão cru; 1,50 colheres (sopa) de Manteiga extra com sal La Serenissima; 1,00 a gosto de Orégano seco; 1,00 unidade de Ovo de galinha cru

Preparo

60 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

87 g

Ingredientes de: NHOQUE DE MANDIOCA (Limpar)

0,3 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

600,0 gramas de Mandioca cozida

1,0 ramo grande de Manjericão cru

1,5 colheres (sopa) de Manteiga extra com sal La Serenissima

Orégano seco à gosto

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer NHOQUE DE MANDIOCA

Amassar a mandioca, adicionar a manteiga, o ovo e a farinha, misturar bem até obter uma massa que não grude nas mãos. Colocar em uma superfície esfarinhada e fazer rolinhos e cortá-los em pedaços pequenos de 2 a 3 cm. Cozinhar os nhoques em água fervente com sal, até subirem, retirar da água, colocar em um refratário e reservar. Prepare o molho a gosto, leve ao forno para gratinar com queijo ralado por cima.