Lasanha de Abobrinha

Ingredientes de: Lasanha de Abobrinha (Limpar)

2,0 unidades de Abobrinha crua

200,0 gramas de Lombo suíno cru

1,0 unidade média de Tomate

1,0 xícara (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

1,0 ramo grande de Manjericão cru

1,0 envelope de Caldo em pó sabor legumes Sazõn

3,0 unidades de Palmito, juçara, em conserva

100,0 gramas de Queijo muçarela

Cheiro verde à gosto

2,0 colheres (chá) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cebola

Como fazer Lasanha de Abobrinha

Corte as abobrinhas em tiras finas no sentido do comprimento, leve-as ao grill sem óleo para grelhar, assim que ficarem macias, retire-as e as reserve. Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola até começar a dourar, depois acrescente a carne moída e deixe ela ir cozinhando até começar a dourar. Acrescente o molho de tomate, o tomate picado em pedaços bem pequenos com semente, cheiro verde e manjericão. Deixe ferver um pouco. Monte em uma travessa média um pouco do molho, a abobrinha, molho com a carne, mussarela ralada, abobrinha e por último o restante da mussarela. Leve ao forno até a mussarela derreter.