Salada de grão de bico

Name: Salada de grão de bico
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 2,00 unidades de Cebola roxa; 250,00 gramas de Grão de bico cozido; 1,00 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 colher (sopa) de Sal refinado; 1,00 unidade média de Limão tahiti; 3,00 colheres (sopa) de Salsinha; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

20 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

152 g

Ingredientes de: Salada de grão de bico (Limpar)

2,0 unidades de Cebola roxa

250,0 gramas de Grão de bico cozido

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 colher (sopa) de Sal refinado

1,0 unidade média de Limão tahiti

3,0 colheres (sopa) de Salsinha

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Salada de grão de bico

Na noite anterior coloque o grão-de-bico de molho em uma tigela e cubra com água. No dia seguinte escorra a água e cozinhe o grão-de-bico em água abundante até que esteja macio, aproximadamente 20 minutos depois da água ferver ele estará pronto – mas não deixe desmanchar. Escorra a água do cozimento e coloque o grão-de-bico cozido em uma vasilha vazada. Deixe esfriar, junte a cebola roxa e depois tempere com azeite, o limão, pimenta e sal a gosto. Por fim junte a salsinha e misture bem. Sirva geladinha.