Carne Assada de Panela

Name: Carne Assada de Panela
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 30
Cuisine: Carnes
Ingredients: 10,00 gramas de Carne bovina coxão duro sem gordura cru; 3,00 dentes de Alho cru; 2,00 unidades médias de Tomate; 3,00 unidades médias de Cebola; 1,00 unidade pequena de Pimentão verde cru; 1,00 colher (chá) de Cominho em pó; 3,00 colheres (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura

Preparo

10 minutos

Rendimento

30 porçoes

Gramas por Porção

50 g

Ingredientes de: Carne Assada de Panela (Limpar)

100,0 gramas de Carne bovina coxão duro sem gordura cru

3,0 dentes de Alho cru

2,0 unidades médias de Tomate

3,0 unidades médias de Cebola

1,0 unidade pequena de Pimentão verde cru

1,0 colher (chá) de Cominho em pó

3,0 colheres (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Carne Assada de Panela

Esquentar bem uma panela de pressão e colocar a carne SEM ÓLEO, virando de vez em quando e pingando água. Quando estiver bem escura (tem que ter paciência, mais ou menos 20 minutos), acrescentar sal e todos os temperos bem picados. Deixar refogar um pouco, para murchar a cebola e o pimentão. Acrescentar água que cubra a carne e tampar a panela. quando começar a pressão, contar 40 minutos. Abrir, fatiar a carne bem fina e voltar para a panela. Deixar na pressão por mais 10 minutos. Servir com o molho que se formou.