sopa

Name: sopa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 unidade de Cebola roxa; 2,00 dentes de Alho cru; 1,00 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade média de Cenoura crua; 1,00 unidade pequena de Inhame cozido; 2,00 xícaras (chá) de Abóbora pescoço crua; 1,00 unidade média de Tomate; 2,00 colheres (chá) em pó de Gengibre; 1,00 a gosto de Sal refinado

Preparo

30 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

325 g

Ingredientes de: sopa (Limpar)

1,0 unidade de Cebola roxa

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 unidade pequena de Inhame cozido

2,0 xícaras (chá) de Abóbora pescoço crua

1,0 unidade média de Tomate

2,0 colheres (chá) em pó de Gengibre

Sal refinado à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa

na panela de pressão refogue a cebola o alho no azeite. Acrescente a cenoura, o inhame, a abobora e o tomate refogue um pouco mais. Cubra tudo com água e cozinhe na pressão por 20 min. Bata a sopa no liquidificador e volte para a panela deixando engrossar mais um pouco. Acrescente o gengibre, o alecrim e o sal.