sopa de legumes, frango e arroz integral

Name: sopa de legumes, frango e arroz integral
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 0,50 xícaras (chá) de Arroz integral cozido; 300,00 gramas de Talo de Inhame; 1,00 unidade média de Chuchu cru; 3,00 unidades grandes de Cenoura crua; 5,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade grande de Cebola; 3,00 colheres (sopa) cheias de Óleo de girassol Salada; 4,00 colheres (sopa) de Salsinha; 4,00 unidades de Caldo de galinha; 200,00 gramas de Peito de frango sem pele cozido; 1,00 unidade de Berinjela crua; 2,00 unidades médias de Tomate; 2,50 litros de Água; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 0,50 colheres (sopa) de Sal refinado

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

488 g

Ingredientes de: sopa de legumes, frango e arroz integral (Limpar)

0,5 xícaras (chá) de Arroz integral cozido

300,0 gramas de Talo de Inhame

1,0 unidade média de Chuchu cru

3,0 unidades grandes de Cenoura crua

5,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade grande de Cebola

3,0 colheres (sopa) cheias de Óleo de girassol Salada

4,0 colheres (sopa) de Salsinha

4,0 unidades de Caldo de galinha

200,0 gramas de Peito de frango sem pele cozido

1,0 unidade de Berinjela crua

2,0 unidades médias de Tomate

2,5 litros de Água

Pimenta-do-reino em pó à gosto

0,5 colheres (sopa) de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer sopa de legumes, frango e arroz integral

Refogue o frango picado com a cebola, o alho amassado, o tomate picado, pimenta e o óleo. Acrescente a cenoura picada e deixe ferver por 10 min na pressão. Junte os outros legumes, o caldo de galinha e o arroz. Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios. Desligar o fogo e acrescentar a salsinha.