Empanado de frango recheado com presunto e mussarela

Ingredientes de: Empanado de frango recheado com presunto e mussarela (Limpar)

100,0 gramas de Peito de frango sem pele cru

80,0 gramas de Farinha de rosca

2,0 dentes de Alho cru

200,0 gramas de Cebola

3,0 colheres (chá) de Sal refinado

1,0 sachê de Tempero sabor do nordeste Sazõn

100,0 gramas de Farinha de trigo comum

5,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

200,0 gramas de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

200,0 gramas de Queijo muçarela

6,0 colheres (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

400,0 gramas de Pão de forma sem casca original Wickbold

Como fazer Empanado de frango recheado com presunto e mussarela

Farinha de pão para empanar: Numa Frigideira em fogo baixo coloque 3 colheres de sopa de margarina e deixe derreter. Adicione 200g de pão de forma ralado e misture bem por 10 minutos. Repita o processo com a outra parte do pão. Bata no processador até obter uma farinha grossa Empanado: Coloque no processador 2 dentes de alho picados, a cebola picada e bata bem. Adicione 1Kg de peito de frango desossado picado, 2 ovos, 1 sachê de tempero sazon, 3 colheres de sal, a pimenta e bata até formar uma pasta. Transfira esta pasta para uma tigela, adicione a farinha de rosca e misture bem. Com as mãos molhadas pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque um rolinho de mussarela, um rolinho de presunto, dobre as pontas da massa sobre os rolinhos e modele no formato desejado. Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e em seguida na farinha de pão. Frite em óleo não muito quente até dourar ou se preferir asse no forno.